পেঁয়াজ চাষে ব্যস্ত নারী-পুরুষ

নয়ন বাবু, সাপাহার (নওগাঁ) থেকে:: বাংলা ও বাঙালীর প্রতিটি পরিবারে রন্ধন শিল্পে মসলাদির মধ্যে পেঁয়াজ অন্যতম। ইতোমেধ্যেই দু’বার সেই পেঁয়াজ তার ঝাঁজ জানান দিয়েছে সবার কাছে। প্রতিটি পরিবারে রন্ধন প্রক্রিয়ায় কমবেশী পেঁয়াজের ব্যবহার হয়েই থাকে। তাই এ বছরে পেঁয়াজ তার আপন ঝাঁজে ব্যাস্ত থাকায় অনেক পরিবারের গৃহিনীরা পেঁয়াজ ছাড়াই তাদের রন্ধন প্রক্রিয়া চালিয়েছেন বেশ কিছুদিন ধরে।

অদুর ভবিষ্যতে এরকম পরিস্থিতি এড়াতে দেশের প্রতিটি জেলা-উপজেলার কৃষক-কিষানীরা বর্তমানে সর্বস্ব দিয়ে পেঁয়াজ চাষাবাদে ঝুঁকে পড়েছেন।

এমন চিত্র নওগাঁ জেলার সাপাহার উপজেলায় দেখা গেছে। উপজেলার কৃষক-কিষানীরা জানিয়েছেন, ভবিষ্যতে পেঁয়াজ বাজারজাত করতে না পারলেও অন্তত: নিজেরা খেতে পারবো। তাই তারা নিজের জমি হোক আর অন্যের জমি হোক সকলেই কম বেশী পেঁয়াজ চাষে ঝুঁকে পড়েছেন।

উপজেলার পিছলডাঙ্গ গ্রামের আব্দুল হাকিম, মদনশিং গ্রামের মফিজ উদ্দীন, কাশিতাড়ার আনারুল, ইসলামপুর গ্রামের ফিরুজ কবির, আজগর হোসেন সহ বেশ কয়েকজন কৃষকের সাথে কথা হলে তারা জানান, তারা প্রত্যেকেই দেড় থেকে দু’বিঘা করে পেঁয়াজের চষাবাদ করেছেন।

উপজেলা কৃষি অফিসার মুজিবুর রহমান জানান, এবার উপজেলায় সারি সারি (কন্দ) পেঁয়াজের চাষাবাদ হয়েছে ৫৫ হেক্টোর জমিতে। যা বর্তমানে তোলার প্রক্রিয়া চলছে। এছাড়া এবছর নতুন আমবাগানে সাথী ফসল হিসেবে ও অন্যন্য জমি সহ ৪শ’হেক্টোর জমিতে পেঁয়াজ চাষাবাদের লক্ষমাত্রা নির্ধারণ করা হয়েছে। ইতোমধ্যেই তারা প্রায় ৫০ থেকে ৬০ হেক্টর জমিতে পেঁয়াজের চারা রোপন কার্য শেষ করেছেন।

এ বছরের পেঁয়াজের চাষাবাদ অতীতের সকল রেকর্ড ছাড়িয়ে গেছে বলে উপজেলা কৃষি অফিসের উদ্ভিদ সংরক্ষণ অফিসার রহমান সেলিম জানিয়েছেন।

সব মিলিয়ে এ বছর সাপাহারে কৃষক কোমর বেধেঁ পেঁয়াজ চাষাবাদে মনোনিবেশন করেছেন বলে উপজেলার সর্বস্থ্যরের জনসাধারণ জানিয়েছেন।